ALAIN BRUMONT GROS MANSENG-SAUVIGNON BLANC 2018 (750ML)
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R$ 138,10
Corpo: 
Acidez: 
Madeira: 
Região: Madiran
Composição de Castas: 50% GROS MANSENG, 50% SAUVIGNON BLANC
Amadurecimento: 6 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX SOBRE AS LIAS.
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 10°C
Características Climaticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviometria.
Características do Solo: Argilo-calcário, com forte presença de pedra calcária.
Elaboração: Vindima manual. Maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 14°C. Realização de periódicas bâtonnages para maior volume de boca e complexidade aromática.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Ravioli dépinard (Ravióli de espinafre, salteado na manteiga de sálvia fresca). Salada de folhas nobres com queijo boursin. Quiche lorraine. Excelente como aperitivo!
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: I.G.P. (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) CÔTES DE GASCOGNE
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