Gossips Chardonnay - Warburn Estate

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REGIÃO: Riverina – Nova Gales do Sul.

 South Eastern Australia.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Chardonnay

ÁLCOOL: 12,5° GL | AÇÚCAR RES. 4,4 g/L l ACIDEZ TOTAL: 6,9 g/l (Ph 3,33)

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Semi árido, com verões quentes e invernos frios. O Rio Murrumbidgee fornece água para a essencial irrigação.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração palha claro, leve alo esverdeado. Nariz jovial, com pêssegos brancos frescos, melão, frutos cítricos, lima. De médio corpo, com textura cremosa, conjunto macio amparado por acidez suculenta.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma de pêssegos brancos frescos, melão, frutos cítricos. De médio corpo, macio, com textura cremosa e acidez suculenta.

 

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos aluviais derivados da “Great Dividing Range”, argila avermelhada com proporções variadas de areia, cascalho e pedra calcária decomposta.

ELABORAÇÃO:  Uvas selecionadas em pequenas parcelas na região. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com leveduras selecionadas. Filtragem e engarrafamento.

 AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

HARMONIZAÇÃO: Delicioso para se bebericar sozinho, como aperitivo. Perfeito com canapés, crostini, brandade, tempurá de legumes,

SERVIÇO: 8-10°C

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