Neré

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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: Sicilia

Composição de Castas: 100% NERO D’AVOLA

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 17°C

Características Climaticas: Mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano). Altitude: 80 m.s.n.m.

Características do Solo: Calcários e argilo-calcários.

Elaboração: Videiras em alberello, com idade de 9 a 31 anos. Colheita manual; Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 15 dias e pigeages regulares; Amadurecimento, estabilização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Pasta alla Norma (clássica massa siciliana com molho de tomate, berinjela e ricota); Costeletas de porco assadas; Frango grelhado com ervas.

Premiações mais Relevantes: JAMES SUCKLING 91 PONTOS --- WINE SPECTATOR 89 PONTOS --- GAMBERO ROSSO 1 BICCHIERI

Classificação Legal: TERRE SICILIANE IGP

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