Corpo:
Acidez:
Madeira:
Região: Neuquén
Composição de Castas: 100% MALBEC
Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS E AMERICANO, 40% DO VINHO (TOSTADO MÉDIO E MÉDIO PLUS).
Estimativa de Guarda: 7 ANOS
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Os fortes ventos colaboram para cascas mais grossas, com grande concentração de cor e aromas. Pluviosidade inferior a 160mm; Irrigação por gotejamento.
Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.
Elaboração: Colheita manual; Rendimento 7.600 kg/ha; Desengace e prensagem; Maceração a frio por 3 dias; Fermentação tradicional por 8 dias; Malolática espontânea. Amadurecimento parcial em barricas. Clarificação natural.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Parrillada; Paleta de cordeiro assada ao forno com especiarias; Queijos de massa semi-cozida.
Produtos relacionados
A TerracotaDOC traz para você, iniciante ou amante do bom vinho, uma seleção personalizada em vinhos nacionais e internacionais, selecionado pelo time de especialistas da casa. Você pode ter certeza que suas escolhas serão no mínimo fáceis e divertidas de fazer.
Terracota, Yoda & Frida comercio de Bebidas e Alimentos Eireli - CNPJ: 25.355.779/0001-99 © Todos os direitos reservados. 2022
